在當今快速發(fā)展的今天，食品不僅是為了物質(zhì)的滿足，人們的品味體驗更具有個性，而且逐漸成為文化不可或缺的一部分。今天臥濤小編就和大家分享一些專利知識相關經(jīng)驗供大家參考。

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食品飲料行業(yè)是一個廣泛的技術領域，許多餐館不僅保持著獨特的口味，而且還有許多創(chuàng)新，而且餐飲業(yè)的競爭日益激烈，據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示，餐飲業(yè)的生命周期已經(jīng)從2.9年變?yōu)?.1年，餐飲業(yè)已經(jīng)成為紅海。

然而，從專利文獻來看，在國內(nèi)烹飪技術領域，專利保護申請數(shù)量有限，主要原因是許多餐館業(yè)主對知識產(chǎn)權保護缺乏認識，不了解專利保護的重要性。

事實上，與其他行業(yè)一樣，食品和飲料行業(yè)也需要知識產(chǎn)權保護，特別是專利保護。

餐飲業(yè)專利申請獲得的好處如下：

1.為了保護原有的技術和設備，要在競爭中脫穎而出，云南曾經(jīng)有一家餐館，他們的蒸雞味道相當好，因為使用了一種新型的蒸汽鍋，這種鍋具有專利保護，其他同事未經(jīng)許可不能使用或銷售，因為其獨特的口味比同一家公司的業(yè)務要好20%，周末人比較多。

2.專利權可以通過轉讓、許可等收入手段實現(xiàn)，專利權不僅是專有的，而且是一種財富，可以被其他企業(yè)使用，這是專利的好處之一。

3、它可以作為企業(yè)宣傳，得到更多的關注，更有利于餐飲企業(yè)樹立良好的形象。北京的釀酒商發(fā)起了一場戶外廣告活動，宣傳他們的菜扒，這是世界上第一個申請食品專利的國際金牌，吸引了很多人在茶前后討論的焦點。

以上就是我們給大家總結的經(jīng)驗，更多關于專利方面的問題，可以聯(lián)系小編為您解答。

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